Weingut & Sektmanufaktur

„Wir trinken gerne Weine, die so natürlich wie möglich sind.“

Im südsteirischen Sausal bewirtschaften wir 20 ha Weingärten nach biodynamischen Richtlinien. Auf vielschichtigen Schiefer- und Muschelkalkböden entstehen straffe, geradlinige, mineralische Weine und Sekte, die seit dem Jahrgang 2019 Demeter zertifiziert sind.

Unsere besondere Leidenschaft gilt dem Produzieren eleganter Winzersekte nach der traditionellen Flaschengärmethode.  Auch hier spielt die biodynamische Bewirtschaftung eine entscheidende Rolle.

Unsere Weine & Sekte

Es ist eine emotionale Entscheidung, die den Geschmack unserer Weine und Sekte besonders ursprünglich und echt macht. Wir haben gelernt, aufmerksam zu sein, die feinen Unterschiede in der Natur zu erfassen und den Trauben die Möglichkeit zu geben, den vollen Charakter ihrer Herkunft auszudrücken.

 

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