Substance [Pinot Noir] 2021

Kurzbeschreibung

// Substance Unsere Weine aus dieser Linie stehen für charaktervolle und terroirbetonte Weine, deren Trauben auf alten Rebstöcken gewachsen sind und aus besonderen parzellen geerntet wurden.

Der Nachfolger unseres Pinot Noir Kogelwenzel. Die Trauben für diesen besonderen Wein stammen von einer nach Süden ausgerichteten Kessellage am Flamberg. Geprägt von kargem Muschelkalkboden entsteht ein eleganter und tiefgründiger Pinot Noir, mit zarter Frucht und viel Mineralik. Vollreife Kirschen, rote Beeren und ein Hauch Veilchen. Dann mineralisch-steinige Noten, trockener Waldboden und ein Hauch Minze. Am Gaumen ist er sehr kühl, frisch, ungemein leichtfüßig, aber mit enormer Konzentration und Dichte. Feine, geschliffene Tannine runden diesen besonderen Wein ab.