Substance [Grauburgunder] 2021

Kurzbeschreibung

// Substance Unsere Weine aus dieser Linie stehen für charaktervolle und terroirbetonte Weine, deren Trauben auf alten Rebstöcken gewachsen sind und aus besonderen parzellen geerntet wurden.

Die Ried Oberburgstall ist ein nach Süden ausgerichteter Kessel, geprägt von kalkhaltigem Boden mit Muscheln und Korallen eines urzeitlichen Meeres. Dieser spezielle Untergrund verleiht unserem Grauburgunder besondere Eleganz und Präzision. Salzig und cremig, mit einem Hauch von Rauchmandel und Kumquats. Der Ausbau im 500-Liter-Holzfass unterstützt die würzigen Aromen und sorgt für einen langen, balancierten Abgang. Ein mineralischer Burgunder mit enormem Reifepotenzial.