Harkamp 14/84 Große Reserve 2014

Kurzbeschreibung

Es sind große Fußstapfen, in die unser Neuzugang tritt. Immerhin ist er der Nachfolger unseres sehr erfolgreichen Sektes 10/84.

85 % Pinot Noir und 15% Chardonnay aus 2 einzelnen Parzellen am Flamberg bilden die Basis für unseren 14/84. Purer Muschelkalk!
Der Name 14/84 bedeutet: Jahrgang 2014 und mindestens 84 Monate Hefelagerung.
In Wirklichkeit sind es aber schon mehr als 90 Monate, die dieser Sekt in der Römerhöhle auf der Hefe verbracht hat.

Im Finish setzt Hannes, wie bereits beim SOL Rosé 2016, auf die Methode Doppel-Zero: Null Zucker und Null Schwefelzugabe. Unser 14/84 präsentiert sich extrem geradlinig und feinperlig, mit ordentlich Druck und Spannung am Gaumen. Ein Sekt mit hohem Entwicklungs- und Lagerpotenzial.